2019中国奶商指数60.7分 国人乳制品摄入状况仍不
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2019-10-07 08:58

  中新网5月29日电 “从营养的角度来看,牛奶不仅仅是营养品,更应该是必需品。”在28日在京举行的2019中国奶商指数发布会暨中国未来健康论坛上,中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示。会上,由中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、荷兰皇家菲仕兰联合发布的《2019中国奶商指数报告》显示,2019年国人奶商指数为60.7分,与去年基本持平,乳制品摄入状况仍不乐观。
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  2019年国人奶商指数仅提高0.1分 喝奶习惯尚待提升
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  据悉,奶商(Milk Quotient)概念于2018年首次提出,评价中国人正确认识和食用乳制品的能力,反映国民健康素养水平。今年,项目调研继续由零点有数执行,覆盖全国20个城市,共回收有效样本4076个,深入探究中国人喝奶问题,并对数据背后的原因深入解读。报告显示,2019年国人奶商指数为60.7分,与去年(60.6分)基本持平,乳制品摄入状况仍不乐观。
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  中国乳制品工业协会理事长吴秋林表示:“2019中国奶商指数相较去年改善不大,中国公众食用乳制品知识少、行为差的问题仍很严峻,科学的摄入习惯尚未建立,健康素养的提升工作任重道远。为此,我们更要加大调查的广度和深度,挖掘制约奶商指数提高的最核心原因,研究解决办法,为提升中国奶商指数及未来健康做出切实举措。”
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  荷兰皇家菲仕兰中国董事长高瑞宏(Rasdfshul Colasdfsco)表示:在中国,菲仕兰传承了以科研为基础的历史积淀,此次再发奶商指数,对中国消费者食用乳制品情况持续开展调查研究,除了用数据客观地衡量和跟踪中国人正确认识和科学食用乳制品的能力外,更重要的是发现阻碍营养健康的切实问题,以此为依据开展行动,改善中国人民的营养健康状况。
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  深挖制约根源:误把“必需品”当“营养品”
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  据调研结果显示,近三成公众认为“摄入乳制品,只要喝奶就够了”,并未坚持多元乳制品摄入。大多数公众对乳制品的定位仍是“营养品”,对“乳制品是每日膳食必需品”的概念未形成普遍共识。
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  此外,调查发现,约有六成公众不认为每日必须摄入乳制品,仅有四成公众知道每日应该摄入乳制品300毫升以上,而实际每日摄入量达到这一标准的比例更低,仅为19.5%
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  探究其背后的原因,是中国公众并未把乳制品视为每日必须摄入的食物之一。对此,陈伟强调:“从营养的角度来看,牛奶不仅仅是营养品,更应该是必需品。牛奶的营养价值很高,矿物质种类非常丰富,也是人体钙的最佳来源,还包含了人体所需的氨基酸,对人体具有无可替代的益处。如果喝奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,就说明患有”乳糖不耐受症“,虽不宜饮用牛奶,但也应选用酸奶或其他乳制品来代替牛奶。”

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